(dé) Confinés… à Gressac

Alors que tout doucement nous nous approchons de la sortie du long tunnel qu’est ce confinement, la vie continue à Gressac, au rythme de la saison.

Mais c’est quoi, être confiné à Gressac ?

Les gîtes fermés, les visites sont rares au domaine. Quelques livraisons, tout au plus. Mais les tâches sont, elles, très nombreuses. En effet, pas de pause pour les chevaux de l’élevage, ni pour les fenaisons, ni pour la préparation des vignes, malmenées par le gel… Réduite à quatre personnes, l’équipe n’a pas vu le temps passer. Les journées se sont enchaînées, rythmées par les impératifs printaniers. Car c’est le temps des saillies pour Zalamero, l’étalon pure race espagnole, et couvrir les juments de l’élevage, ça n’est jamais une mince affaire. C’est aussi le temps, très compté, des fenaisons : des hectares de foins à récoler, à quatre, en évitant les pluies afin d’assurer une année de fourrages bio aux chevaux… un vrai challenge ! Sans parler  des vignes. Enfin, du réaménagement  du potager en permaculture et de la réfection d’une partie de la piscine, il ressortira les premiers coups de soleil de la saison. Confinés à Gressac, au rythme des levés et couchers de soleil. Des journées très remplies, et des nuits salvatrices, pour reprendre les forces nécessaires aux tâches du lendemain. Confinés à Gressac, mais heureux. Heureux de tout ce que nous offre cette vie au coeur de la nature. Et conscients du privilège que nous avons de traverser cette épreuve entourés de champs, de vignes, et d’animaux. Et impatients de réouvrir nos portes, pour partager à nouveau les plaisirs de la vie au domaine. Car bientôt, les gîtes accueilleront de nouveaux vacanciers, et Gressac s’animera encore des bruits de la vie, du rire des enfants, du clapotis de la piscine mêlé au chant des cigales. Et au bord de la rivière, de nouveaux invités viendront goûter à la fraîcheur de la Cèze, tandis que dans le caveau, les dégustations de vin pourront reprendre…

(Dé) confinés à Gressac, et impatients de vous retrouver… Nous vous attendons !